פסק-דין בתיק ב"ל 3734-09

1.         לפני תביעת התובע להכיר בליקוי ממנו הוא סובל בכפות ידיו כ"פגיעה בעבודה".

2.         ביום 26.5.10, לאחר שנשמעה חקירתו הנגדית של התובע על תצהירו, גיבשו הצדדים רשימת עובדות מוסכמות ביחס לאופן ותנאי עבודתו של התובע כדלקמן:

א.        התובע עבד כשוחט מספטמבר2006 ועד אוגוסט 2008.  

ב.         מספטמבר 2006 ועד דצמבר 2007 עבד אך ורק בשחיטת עופות במשך 4 ימים בשבוע, 8 שעות ביום, (להלן:" העבודה בעוף ירושלים").

ג.         באותה תקופה - עד דצמבר 2007 עבד יום אחד בשבוע בבדיקת ריאות. באותו יום לא ביצע עבודות שחיטה.

ד.         כשביצע עבודת שחיטה באותה עת - עד דצמבר 2007 העבודה בוצעה כדלקמן:

30 דקות שחיטה ו- 30 דקות הפסקה. במהלך ההפסקה, היה נח ובין היתר גם משחיז את הסכינים, ההשחזה נמשכת כ - 10 דקות.

ה.        מדצמבר 2007 ועד אוגוסט 2008, (להלן: " העבודה בעוף טנא ובאווז פלוס"), עבד לסירוגין שבועיים בארץ בשחיטת עופות ושבועיים בחו"ל - בהונגריה בשחיטת אווזים.

ו.         עבודת שחיטת האווזים נמשכת 7 שעות כאשר כל 40 דקות יוצאים להפסקה בת 40 דקות ובמסגרתה גם מבוצעת פעולת השחזת הסכינים.

3.         ביום 30.5.10, בהתאם להסכמת הצדדים, הגיש ב"כ התובע פירוט עובדתי ביחס לעצם ביצוע עבודת השחיטה, עבודת ההשחזה ועבודת בדיקת הריאות, (לאור האמור בתצהיר התובע ובחקירתו הנגדית).

להלן הפירוט :

א.        שחיטת העופות התבצעה באופן הבא:

פועל מסר לתובע את העוף. התובע תפס את ראש העוף והידק אותו בחוזקה בכף יד שמאל. לאחר מכן, התובע כופף את ראש העוף לאחור על ידי מתיחת כף יד שמאל בחוזקה, וביצע את פעולת השחיטה באמצעות כף יד ימין בפעולה מהירה של הולכה והבאה (שמאל וימינה). לאחר השחיטה, התובע השליך את העוף למתקן מיוחד שנמצא לידו. מעגל הפעולות המתואר נמשך כ-3-4 שניות ואחריו החל התובע מיד בשחיטת עוף נוסף, במעגל פעולות זהה. התובע שחט, בממוצע, בין 1,500 ל - 2,000 עופות בכל יום עבודה.

ב.         שחיטת האווזים התבצעה באופן הבא:

פועל הניח את האווז על שולחן השחיטה. התובע הצמיד את האווז לגופו, תפס את ראש האווז והידק אותו בחוזקה בכף יד שמאל. לאחר מכן, התובע כופף את ראש האווז לאחור על ידי מתיחת כף יד שמאל בחוזקה ומרט את נוצות האווז שבאזור השחיטה, באמצעות אצבעות 1-3 ביד ימין. לאחר מכן, ביצע התובע את פעולת השחיטה באמצעות כף יד ימין, בפעולה מהירה של הולכה והבאה (שמאלה וימינה). מעגל הפעולות המתואר נמשך כ- 5-6 שניות ואחריו החל התובע מיד בשחיטת אווז נוסף, במעגל פעולות זהה. התובע שחט בממוצע, כ - 1,500 אווזים בכל יום עבודה.

ג.         השחזת הסכינים התבצעה באופן הבא:

התובע אחז באבן המשחזת בכף ידו השמאלית וביצע את פעולת השחזת הסכינים בכף ידו הימנית. ההשחזה בוצעה על ידי העברה חוזרת של שני צידי הסכין על פני האבן המשחזת.

ד.         בדיקת הריאות התבצעה באופן הבא:

התובע מולל ומישש את ריאות העוף באמצעות אצבעות שתי הידיים, על מנת לוודא כי הריאות חלקות. מעגל הפעולות המתואר נמשך כ - 3 שניות ואחריו החל התובע מיד במעגל פעולות זהה.